| 由于我所住的地方正处在市场附近，每天早晚到市场逛逛也就成为了我的必修课。看见肉摊、菜滩上琳琅满目、五颜六色的商品，我不禁感慨万千，想起了我小时候的一段往事。 真是生不逢时，我的童年时代恰好处于六十年代困难时期。整天与“红薯饭、南瓜汤”打交道，一年四季难得见到一点油星，我和妹妹一个个都成了“小萝卜头”，母亲见了既心痛又心酸。 1971年，也就是我刚上小学的那年秋天，我看到母亲总是比以前显得更加忙碌。从生产队收工回来刚放下锄头，便背起背兜趁着暮色悄悄地出了门。一个月后的一个晚上，母亲在昏暗的煤油灯下一边叮叮当当数着卖蓑草换来的硬币，一边与父亲嘀嘀咕咕地商量着什么，第二天鸡叫头遍父亲便顶着月色出了门。中午放学回来时，看见家里饭桌上便变魔术般的出现了一盆猪大肠。我和妹妹乐得手舞足蹈，心想这下可敞开肚皮饱餐一顿，好好生生打一回“牙祭”了。哪知道我们打错了如意算盘，母亲并没有把猪大肠给我们炖了吃，而是将大肠清洗干净后抹上盐，盘在篾条圈圈上，然后吊在了阁楼的檩子上，并再三警告我们不要乱动，否则就要挨打。望着近在咫尺的“猎物”，我几次都蠢蠢欲动，但一想到自己屁股上没有多少肉，也只好作罢。 当时在农村，一遇打霜，就预示冬天到了。这时，吊在阁楼檩子上的猪大肠也干了水份，散发出一股诱人的腊香味。到了晚上，母亲便给我们制作她独创的“佳肴”——“红薯丝丝”：约半尺长的一截腊肠被切成碎粒，等锅烧腊了便倒入腊肠，当油渣变得焦黄时，母亲便倒入事先切好的厚皮菜和红薯丝，放上盐和酱，翻炒几下后渗足水，一阵猛火，几分钟便从锅里飘出了油香味。有油有盐又有味的“红薯丝丝”和纯红薯汤就是不一样，我和妹妹围在昏暗的煤油灯下吃得头上冒汗，脸放红光，连汤也被喝得精光。 由于每次煮“红薯丝丝”时母亲都将腊肠的油炼尽，我们始终没有尝到腊肠到底是啥滋味，其心情可想而知。那诱人的腊肠整天勾引得我们魂不守舍，心里直痒痒。有一次，我实在经不住诱惑，忘了母亲不准动腊肠的告诫，趁父母外出挣工分之机，和妹妹搬来竹梯爬上阁楼，切下一大截腊肠煮了和妹妹分了吃，并相互订立了攻守同盟，约定保守秘密。母亲后来发觉有人动了她的“记号”，十分气恼，当着我的面打妹妹的嘴巴。母亲的巴掌打在妹妹的脸上，却疼在我的心里。惩罚了妹妹，母亲紧紧地搂着我们，还没开口说话，泪珠便似断了线的珠子般滚落下来。 童年的往事不堪回首。至今，每当想起这段往事，我的心里便涌上一阵阵酸楚的痛。今天的生活与过去相比好了不知多少倍，因此我们就得倍加珍惜。 |
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